広報ふるどのNo.402（2016年２月号）　12ページ　おいしい一皿
　れんこんはビタミンCとでんぷんを豊富に含んでいます。粘り気のもとのムチンが含まれ、免疫力を高め疲労回復の効果もあります。

広報ふるどのNo.411（2016年11月号）14ページ　おいしい一皿
＝長芋の栄養＝
　中国では、山の薬、日本では山のうなぎと言われています。酵素が豊富でビタミンC、B1カルシウム、カリウムが豊富で、ムチンというねばねば成分、タンパク質の吸収を向上させ、疲労回復に大きな役割をもっています。

　上記のとおりれんこん・長芋にはムチンが含まれると掲載しましたが、れんこん・長芋にはムチンは含まれておりませんでした。
　お詫びして訂正させていただきます。